鲅鱼水饺

鲅鱼饺子在胶东一带非常有知名度。基本大小餐馆里都可以吃到，但做的口味好的还是那些靠海的渔村或食肆，直接使用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜欢。鲅鱼肉质鲜美，不需要加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更看上去香滑细腻，入口回味无穷啊。